7MES
Autorski system MES dla branży mięsnej, zbudowany od podszewki
7MES to nasz autorski system klasy MES, zaprojektowany specjalnie dla zakładów uboju i przetwórstwa mięsa. Nie sprzedajemy licencji cudzego rozwiązania. Sami go rozwijamy od 2005 roku, na podstawie kilkunastu wdrożeń w polskim sektorze mięsnym.
pierwsze wdrożenie
+
wdrożeń w branży mięsnej
Nr 1
dedykowany branży mięsnej w Polsce
Złoty Medal
POLAGRA-TECH
Twoja produkcja mięsna chodzi na kartce, Excelu i pamięci brygadzistów
Branża mięsna to specyficzny świat. Surowiec zmienia masę między każdym etapem, każda partia musi mieć pełną traceability, kalkulacje rozbiorowe decydują o marży, a inspekcje weterynaryjne i HACCP nie wybaczają luk w dokumentacji. Większość zakładów próbuje to wszystko ogarnąć kartkami, arkuszami, lokalnymi bazami i pamięcią doświadczonych pracowników.
Pewnie znasz przynajmniej jedną z tych sytuacji:
-
Nie wiesz dokładnie, ile straciłeś na rozbiorze
Kalkulacje rozbiorowe robione ręcznie albo w ogólnym ERP nie pokazują rzeczywistych ubytków na sztuce. Marża policzona po fakcie różni się od tej zaplanowanej, a Ty nie wiesz dlaczego. -
Ogólny ERP nie radzi sobie ze specyfiką mięsa
Standardowy system nie wie, że ta sama półtusza ma inną wartość w zależności od sortowania, że klasy mięsności wpływają na cenę skupu, że kości i tłuszcz to osobny strumień przychodu. Próbujesz to oprogramować dodatkami i tracisz czas na obejścia. -
Traceability istnieje, ale na papierze
Dokumenty są, ale gdy inspekcja zapyta o partię konkretnej dostawy do sklepu, musisz przekopać teczki i sprawdzać kilka źródeł. Czas reakcji to godziny, nie minuty. -
Dane z hali docierają z opóźnieniem
Brygadziści wpisują wyniki produkcji wieczorem albo następnego dnia. Decyzje o korektach planu podejmujesz na podstawie wczorajszych liczb, choć surowiec dochodzi cały czas.
System zbudowany przez ludzi, którzy znają Twoją produkcję
7MES nie powstał jako ogólny MES, do którego dorobiliśmy mięsne dodatki. Powstał w 2005 roku jako odpowiedź na potrzeby krajowego lidera sektora uboju i przetwórstwa mięsa czerwonego. Każdy moduł jest zaprojektowany pod realny proces w zakładzie mięsnym: od skupu żywca po wysyłkę gotowego produktu.
System obsługuje całą ścieżkę produkcji mięsnej:
01
Skup zwierząt
Klasyfikacja, ważenie, naliczanie cen według klas mięsności (EUROP), rozliczenia z dostawcami żywca.
02
Ubój i obróbka poubojowa
Identyfikacja sztuk, integracja z urządzeniami do badania mięsności (FOM, AutoFOM, Hennessy), automatyczne ważenie półtusz, etykietowanie.
03
Wychładzanie i mroźnia
Zarządzanie strefami, rotacja FEFO/FIFO, monitorowanie warunków, optymalizacja czasu wychładzania.
04
Rozbiór i przetwórstwo
Kalkulacje rozbiorowe, śledzenie ubytków, rozliczanie wydajności brygad, identyfikacja partii na każdym kroku.
05
Magazyn surowca i pakowanie
Zarządzanie partiami, daty przydatności, etykietowanie zgodne z wymaganiami sieci handlowych.
06
Dystrybucja
Kompletacja zamówień, dokumenty przewozowe, traceability do konkretnej dostawy.
07
Administracja i raportowanie
Wskaźniki produkcyjne, raporty dla zarządu, dane do księgowości i ERP.
System pracuje na danych zbieranych w czasie rzeczywistym z każdego stanowiska. Współpracuje z wagami, terminalami operatorskimi, drukarkami etykiet i urządzeniami do badania mięsności. Decyzje opierasz na bieżącym stanie, nie wczorajszych zapiskach.
Chcesz zobaczyć, jak 7MES działa w zakładzie podobnym do Twojego?
Umów prezentację dopasowaną do Twojej specyfiki: uboju, przetwórstwa lub obu obszarów. Pokażemy konkretne moduły, nie ogólne slajdy.
Cztery linie 7MES, dopasowane do tego, czym się zajmujesz
7MES jest modułowy, ale w praktyce klienci wybierają jedną z czterech głównych linii funkcjonalnych. Możesz wdrożyć je razem lub osobno.
7MES Produkcja
Pełne wsparcie obszaru produkcyjnego: ubój, obróbka poubojowa, kontrola wagi i mięsności, rozbiór, kalkulacje rozbiorowe, ewidencja wydajności brygad. Linia dla zakładów ubojowych i ubojowo-przetwórczych.
7MES Przetwórstwo
Zarządzanie procesami przetwórczymi: receptury, partie produkcyjne, kontrola jakości, pakowanie, etykietowanie zgodne z wymaganiami GS1 i sieci handlowych. Linia dla zakładów koncentrujących się na produkcji wędlin, mięs porcjowanych i wyrobów gotowych.
7MES Skup
Obsługa skupu zwierząt: ewidencja dostawców, klasyfikacja zwierząt według EUROP, ważenie, naliczanie cen, rozliczenia z producentami żywca. Linia dla zakładów prowadzących własny skup.
7MES Biuro
Moduł dla brygadzistów, kontrolerów jakości i kierowników zmianowych. Dostęp do bieżących danych produkcyjnych, raportów i działań korygujących.
Nie musisz wymieniać całego systemu, żeby skorzystać z 7MES
Wiele wdrożeń 7MES nie zaczyna się od wymiany istniejącego IT. Klient ma już swój ERP czy system zarządzania zakładem, ale w jednym konkretnym obszarze brakuje mu precyzji. Wdrażamy wtedy pojedynczy moduł 7MES jako uzupełnienie.
Najczęściej tym pojedynczym modułem jest Rozbiór, ze względu na unikatowe rozwiązania w zakresie kalkulacji rozbiorowych i śledzenia ubytków. Po wdrożeniu klient ma w tym jednym obszarze dane dokładniejsze niż w pełnym ERP, a system spina się integracją z resztą istniejącego IT.
Nasz zespół programistów integruje 7MES z zewnętrznymi systemami ERP, SAP, MES innych dostawców, systemami wagowymi i automatyką przemysłową. Wybierasz zakres, my dopasowujemy wdrożenie.
7MES doskonale działa sam i jeszcze lepiej z ERP
Klasyczny scenariusz w branży mięsnej to ERP do planowania, finansów i dystrybucji plus MES do rzeczywistych operacji na hali. 7MES sprawdza się jako część tej układanki.
Integrujemy 7MES z:
- SAP (ECC, S/4HANA, łącznie z modułami SD, MM, PP)
- Comarch ERP XL
- innymi systemami klasy ERP, dzięki otwartemu API
W praktyce ERP planuje, 7MES wykonuje i raportuje w czasie rzeczywistym, a Ty masz jedno źródło prawdy o stanie produkcji. To unikalna konfiguracja, której większość konkurencji nie potrafi dostarczyć w jednym zespole.
Dlaczego warto wybrać 7MES, a nie ogólny MES z półki
To nasz produkt, nie cudza licencja
7MES sami zbudowaliśmy i sami go rozwijamy. Każda zmiana, której potrzebujesz, jest decyzją naszego zespołu, nie zagranicznej centrali. Tempo reakcji na potrzeby branży to nasz wyróżnik.
Znamy branżę mięsną od strony procesu
Pierwsze moduły powstały dla krajowego lidera sektora mięsa czerwonego. Od tego czasu kilkanaście wdrożeń w zakładach ubojowych i przetwórczych. Wiemy, jak działa kalkulacja rozbiorowa, EUROP, identyfikacja partii i wymagania weterynaryjne.
Mamy nagrodę branżową
7MES otrzymał Złoty Medal targów POLAGRA-TECH, jednej z najważniejszych imprez branży rolno-spożywczej w Europie Środkowej. To uznanie ekspertów, którzy znają sektor.
Wdrażamy całość, łącznie z ERP
Nie jesteśmy dostawcą tylko MES. Wdrażamy także systemy SAP i Comarch ERP w zakładach FMCG, więc rozumiemy obie strony układanki. Możesz powierzyć nam cały projekt cyfryzacji zakładu, nie tylko jego część.
Zostajemy po starcie
Po wdrożeniu przejmujemy bieżące utrzymanie 7MES, w tym także obsługę integracji z urządzeniami pomiarowymi (wagi, terminale, drukarki). Twoja produkcja ma jedno źródło wsparcia.
Co mówią o nas klienci
"Migracja produkcyjnego SAP była dla nas projektem o najwyższym ryzyku. 7Technology przeprowadziło nas przez nią bez ani jednego nieplanowanego przestoju."
Lucyna Michniewicz
CIO @ VOX
"Szukaliśmy partnera, który weźmie odpowiedzialność za całość, a nie odeśle nas do kolejnego podwykonawcy. Po kilku latach współpracy wiem, że trafiliśmy dobrze."
Edyta Sapijaszko
CIO @ Herbapol
"Automatyzacja procesów na WEBCON BPS zdjęła z naszych zespołów dziesiątki godzin pracy ręcznej miesięcznie. Wdrożenie poszło sprawnie i zgodnie z planem."
Magdalena Obidowska
Project Manager @ Oceanic
Projekty, za które wzięliśmy odpowiedzialność
Środowisko IT dealera Mercedes-Benz w Google Cloud
Migracja kluczowych systemów biznesowych do chmury, a następnie przejęcie i integracja środowiska IT nowego salonu w Sosnowcu - bez przerwy w pracy sprzedaży i serwisu.
System:
Środowisko IT - ok. 55 systemów (m.in. ERP, DMS, systemy kadrowo-płacowe i księgowe, SAP)
Technologia:
Google Cloud Platform, Terraform, SAP
Kluczowe osiągnięcia:
Jedno środowisko dla 5 lokalizacji; przejęcie salonu bez przestoju
Automatyzacja trasowania półtusz w chłodni
Decyzję o przydziale półtuszy do zamówienia zamiast operatora podejmuje algorytm, a rozjazdy na torach przestawiają się same - na podstawie sześciu parametrów każdej sztuki.
System:
System MES 7Technology + dedykowany moduł automatyzacji chłodni
Technologia:
RFID w hakach, sterowniki PLC, integracja z wagami i klasyfikacją mięsności
Kluczowe osiągnięcia:
Kilku pracowników na zmianę → 1 operator; reakcja na zmianę zamówienia w kilka sekund
Od papierowych kart do pełnej identyfikowalności z 7MES
Wdrożenie objęło cały zakład - od rampy przyjęć, przez rozbiór i produkcję, po kontrolę załadunku pod dokiem - z pełną genealogią każdej partii.
System:
7MES (autorski system klasy MES 7Technology)
Technologia:
Comarch ERP XL, wagi hakowe / najazdowe / stanowiskowe / laboratoryjne, skanery i terminale dotykowe
Kluczowe osiągnięcia:
Kompletacja krótsza o 4–5 godzin; genealogia partii od ręki zamiast w dni
Cztery lata cyfryzacji na WEBCON BPS, SAP i AI
Kilkanaście procesów w WEBCON zintegrowanych z SAP, a najnowszy etap zamienił ponad 40 000 dokumentów surowcowych w przeszukiwalną bazę wiedzy dla działu badań.
System:
WEBCON BPS + SAP (moduły FI i MM)
Technologia:
WEBCON BPS, SAP Gateway (OData, REST API), Google Cloud (Gemini, BigQuery, Looker Studio), OCR, KSeF, Autenti
Kluczowe osiągnięcia:
Wyszukiwanie surowca z 2–4 godzin do poniżej 30 sekund
Powiązane technologie i usługi
Technologie
Usługi
Konsultacje
Często zadawane pytania o 7MES
7MES jest dedykowanym systemem dla branży mięsnej, zaprojektowanym pod realne procesy zakładów ubojowych i przetwórczych. Standardowe systemy MES są uniwersalne i wymagają sporej customizacji, żeby objąć specyfikę produkcji mięsnej (kalkulacje rozbiorowe, klasy mięsności, traceability partii, integracje z urządzeniami pomiarowymi). 7MES ma to wbudowane od pierwszego dnia.
Tak. Mamy doświadczenie w integracjach 7MES z SAP (ECC, S/4HANA) i Comarch ERP XL. System ma otwarte API i integruje się także z systemami klasy ERP innych dostawców.
Dla zakładów uboju i przetwórstwa mięsnego: ubojnie trzody chlewnej, bydła, koni, drobiu, dziczyzny, oraz zakłady przetwórstwa wieprzowiny, wołowiny i innych gatunków. System obsługuje także zakłady prowadzące własny skup żywca.
System integruje się z wagami przemysłowymi, terminalami operatorskimi, drukarkami etykiet (w tym zgodnych z GS1) oraz urządzeniami do badania mięsności (FOM, AutoFOM, Hennessy). Lista integracji rośnie z każdym wdrożeniem.
To zależy od zakresu (cały system czy pojedyncze moduły), wielkości zakładu, stopnia integracji z istniejącym IT i poziomu automatyki przemysłowej. Pełne wdrożenia od skupu po dystrybucję trwają około roku, wdrożenie pojedynczego modułu można zamknąć w kilka miesięcy. Realny harmonogram przedstawiamy po analizie potrzeb.
Tak. Po starcie przejmujemy bieżące utrzymanie 7MES, w tym aktualizacje, rozwój o nowe funkcje i opiekę nad integracjami z urządzeniami pomiarowymi. Aplikacja jest stale rozwijana w odpowiedzi na zmiany w branży i potrzeby naszych klientów.
Oba są autorskimi systemami 7Technology, ale skierowanymi do innych segmentów. 7MES jest dedykowany branży mięsnej i specyficznym procesom uboju oraz przetwórstwa mięsa. Prodiqa to drugi nasz produkt MES, o szerszym zastosowaniu w produkcji. Pomagamy wybrać właściwy system zależnie od specyfiki zakładu.
